Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide, savoureuse et facile à réaliser pour vos repas en famille ou entre amis, pensez aux pommes de terre sautées au bacon préparées avec votre Cookeo. Ce plat simple ravira vos papilles et celles de vos convives. Grâce à votre robot cuiseur multifonctions, vous gagnerez du temps en cuisine tout en proposant un menu délicieux et nutritif. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas dans la réalisation de cette recette de pommes de terre sautées au bacon au Cookeo.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ce plat réconfortant et gourmand, il vous faudra :
- 600g de pommes de terre
- 200g de bacon en tranches
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Deux oignons
- Sel et poivre selon vos préférences
Avant de commencer la cuisson, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main.
Préparation des ingrédients
Il est essentiel de bien laver les pommes de terre avant de les éplucher. Les pommes de terre peuvent contenir des impuretés qui altéreront la qualité du plat. Après les avoir soigneusement lavées, épluchez-les et coupez-les en petits cubes d’environ 1 à 2 centimètres de côté. Réservez les pommes de terre coupées.
Ensuite, il vous faudra détailler le bacon en morceaux. Vous pouvez choisir la taille des morceaux selon votre préférence :
- Pour une texture plus croustillante, optez pour des lanières ou des petits morceaux de bacon
- Pour un plat plus gourmand et fondant, préférez des tranches de bacon entières
Coupez ensuite les oignons en fines lamelles. Si vous souhaitez ajouter une note de couleur à votre plat, vous pouvez également intégrer des poivrons rouges ou verts coupés en lanières. N’oubliez pas de les laver et de retirer les graines avant de les découper si vous choisissez cette option.
La cuisson avec le cookeo
Étape 1 : faire revenir les oignons et le bacon
Avec votre Cookeo, la première étape consiste à faire revenir les oignons et le bacon. Pour ce faire, sélectionnez la fonction « Dorer » sur votre robot cuiseur. Versez ensuite l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo et attendez qu’elle soit bien chaude. Incorporez délicatement les oignons et le bacon dans l’appareil. Faites revenir pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois pour éviter que la préparation n’attache au fond.
Étape 2 : ajouter les pommes de terre
Après avoir fait revenir les oignons et le bacon, ajoutez les cubes de pommes de terre à la cuve du Cookeo. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient mélangés et enrobés d’huile d’olive. Laissez cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires, toujours en remuant régulièrement pour éviter que les aliments n’accrochent. L’idée est de donner une légère coloration aux pommes de terre avant de passer à la cuisson sous pression.
Étape 3 : cuisson sous pression
Pour terminer la cuisson des pommes de terre sautées au bacon, fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez la fonction « Cuisson sous pression » ou « Cuisson rapide », selon le modèle de votre appareil. Réglez le temps de cuisson sur 8 minutes et laissez le Cookeo faire son travail. Une fois le temps écoulé, ouvrez prudemment le couvercle et vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la pointe d’un couteau.
Étape 4 : assaisonnement et service
Pour terminer, assaisonnez les pommes de terre sautées au bacon à votre convenance avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil plat ou de la ciboulette en petites touches sur le plat pour apporter une saveur supplémentaire. Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Quelques astuces pour varier les plaisirs
Pour donner une autre dimension à votre plat de pommes de terre sautées au bacon, vous pouvez :
- Ajouter des légumes comme des tomates cerises coupées en deux ou des champignons émincés pour une touche colorée et nutritive
- Incorporer du fromage râpé ou coupé en petits cubes pour un effet gourmand et fondant
- Utiliser des épices telles que le paprika ou le curry pour relever délicatement la saveur du plat
Ces petites astuces transformeront votre recette de pommes de terre sautées au bacon en un plat inoubliable qui ravira toute la famille !